特價

Chablis

$250.00 $180.00

  • 葡萄品種: 100% Chardonnay
  • 酒精濃度: 12.5%
  • 產區: Chablis AOC
  • 葡萄園: Maison Tramier et fils (始於1842年)
  • 風味: 硬質礦物、貝殼、青蘋果、檸檬
  • Mariage: 牛油焗蠔/肉厚濃郁的生蠔、芝士焗龍蝦、芝士焗飯、義大利燴飯(Risotto)

描述

Chablis 是勃艮第(Burgundy)最著名的Chardonnay產區,以簡撲的青蘋果、柑橘以及青瓜的口味為主。Chablis帶著濃厚煙燻味及火石(Flint)一般的硬質礦物。Chablis特有含有蠔殼化石的石灰質土壤釀成的礦物風味以及酒裏清新的酸味,就像檸檬一般可以洗清生蠔的腥味及帶出生蠔如牛奶般濃厚的質感;其中特級田(Grand Cru) 和一級田(Premier Cru)的Chablis 會帶有更複雜的果香。果香越複雜的Chablis,越應該配合(Mariage) 如蘇格蘭的 Loch Fyne 及西班牙的 Ostras Del Eo  一般肉厚濃郁的生蠔或牛油焗蠔。果香越簡單的Chablis,越應該配合(Mariage) 肉薄爽口如澳洲的 Smoky Bay和法國的 Bretagne 的生蠔。

額外資訊

重量 5 lbs
尺寸 16 x 4 x 4 in

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